Kanakastike ja paistetut paprikat

Päivälliseksi valmistui kanakastiketta ja pannulla paistettua paprikaa riisin kera. Jääkaapissa oli hieman nuupahtaneita paprikoita, joten pilkoin ne pannulle pehmenemään lisää 😁. Paprikat ovat ihan hyviä myös seuraavana päivänä kylmänä leivän päällä.

 

Kanakastike

600 g broilerin maustamattomia fileesuikaleita

1-2 sipulia

n. 1 tl suolaa

currya

paprikajauhetta

mustapippuria

5 dl ruokakermaa

ruohosipulia

 

Ruskista broilerin fileesuikaleet pannulla. Lisää pannulle pieneksi pilkottu sipuli. Mausta suolalla, currylla, paprikajauheella sekä mustapippurilla. Lisää ruokakerma ja anna kastikkeen hautua n. 10 minuuttia. Ripottele valmiin kastikkeen pinnalle ruohosipulia.

Paistetut paprikat 

 

punaista suippopaprikaa

ripaus suolaa ja mustapippuria

hunajaa

 

Paistamiseen: margariinia tai öljyä

 

Pilko paprikat reilun kokoisiksi paloiksi. Pehmitä niitä hetki pannulla rasvassa. Mausta suolalla ja mustapippurilla sekä tilkalla hunajaa.